| 席数： | 94席 | |
| 営業時間： | ランチ | 11:30〜14:30 （ラストオーダー14:00） |
| ディナー | 17:30〜23:00 （ラストオーダー22:30） |
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お問い合わせ・ご予約
Tokyo Dai-ichi Hotel OKINAWA GRAND MER RESORT
098-931-1500
※ご来店の際は、ご予約をおすすめします。
※お問い合せ・ご予約はお電話にてお願い致します。
今が一番美味しい旬の食材を贅沢にランチタイムにお楽しみいただけます。体に優しいお惣菜と手作りデザートは何度食べても飽きない味です。
| 菜（さい） | 1,500円 | |
| 彩（いろどり） | 2,000円 | |
| ティンガーラ | 3,000円 | |
| (税・サービス代込) | ||
※ランチメニューは2カ月毎に変更致します。
会席コース｜酒菜｜刺身｜にぎり寿司｜珠那ロール寿司｜お膳｜一品料理｜デザート
写真は美食プラン￥5,000です。
ティンガーラ
3,000円
本格和食会席をお手頃なお値段でお楽しみ下さい。
沖縄食三昧
3,500円
沖縄特有の食材を使った「琉球料理」と「本格和食」を融合させました。
「沖縄」をご体験下さい。
「沖縄」をご体験下さい。
寿司会席
4,000円
その日仕入れた新鮮なイマユー（鮮魚）を職人の心と技で仕上げました。
美食プラン
5,000円
全国から取り寄せた新鮮な海や山の幸を贅沢にお召し上がり下さい。
ミミガーピーナッツ味噌和え
400円
豚の耳の皮をピーナッツ味噌で和えました。コリコリとした食感がくせになります。
もずく酢
430円
フコイダンたっぷりの健康食品。沖縄県うるま市でとれた県産もずくを使用しています。
とうふよう
480円
島豆腐を紅麹に漬け込んだ２年物使用。泡盛と良く合います。
月桃豆腐
480円
亜熱帯特有の植物で独特の香りがする月桃の葉からエキスをしぼり、ゴマ豆腐風に仕上げました。
海ぶどう
500円
「グリーンキャビア」とも呼ばれる海草です。プチプチとした食感をお楽しみ下さい。
島らっきょうの塩漬け
500円
夏季限定商品。沖縄の初夏の風物詩をお楽しみください。
沖縄珍味三種盛
800円
沖縄の代表的な極上珍味をご賞味下さい。
ぱいかじ
980円
沖縄近海でとれた鮮魚の３点盛合せ。（１〜２名様用）
にし
1,800円
沖縄近海の白身魚独特の旨みと食感をお楽しみいただく5点盛り合せ。（２〜３名様用）
あがり
2,500円
料理長が厳選した沖縄近海や九州でとれた旬の鮮魚７点盛合せ。（３〜４名様用）
特にぎり（8貫、細巻、赤出汁付）
2,200円
沖縄近海でとれた厳選食材を職人の技で仕上げました。
極上にぎり（12貫、茶碗蒸し、小鉢、赤出汁付）
3,500円
沖縄近海でとれた魚介類と、九州地方でとれた極上の素材のみを使用しています。
スパイシーツナロール
880円
まぐろ、大葉、胡瓜、水菜
クランチロール
980円
海老天、サニーレタス、胡瓜
レインボーロール
980円
まぐろ、サーモン、アボカド、イカ、海老、クリームチーズ、パパイヤ、カニかまぼこ、胡瓜
カリフォルニアロール
1,100円
サーモン、アボカド、カニかまぼこ、いくら、水菜
アグーロール
1,200円
アグー生姜焼き、キャベツ、サニーレタス、マヨネーズ
お子様会席
1,500円
沖縄県産食材を使用したお子様会席です。（小学生以下に限ります）
沖縄ミーバイ膳
2,000円
ガーリックバターでじっくり焼いたミーバイ（ハタ）の香ばしさが食欲をそそります。
アグー豚のフィレかつ膳
2,500円
厚く切ったアグーの極上フィレ肉を贅沢に使用しました。
琉球膳
2,800円
沖縄のブランド豚「アグー」の陶板焼きをメインにしたお膳物です。
ゴーヤーチャンプルー
680円
代表的なうちなー（沖縄）の家庭料理。これを食べないと沖縄は語れません。
与儀すば
700円
かつおと豚肉の出汁で沖縄独特の沖縄すば（そば）をお召し上がりください。
ティビチ煮込み
720円
コラーゲンたっぷりの豚足をじっくり柔らかく焚き上げました。
月桃豆腐の揚げ出し
750円
亜熱帯特有の植物で独特な香りがする月桃のエキスを使ったゴマ豆腐風の豆腐を揚げ出しにしました。
ラフテー
800円
極上の三枚肉を珠那自慢の出汁で焚き上げました。
シチューマチの月桃香り焼き
800円
熱々に熱した石の上に月桃の葉をのせ、シチューマチ（ヒメダイ）を香りよく仕上げました。
ミーバイのバター焼
1,200円
沖縄県民に愛されているミーバイ（ハタ）を贅沢にバター焼きにしました。
県産魚のしゃぶしゃぶ
1,300円
沖縄県産の「魚」と「野菜」を厳選しました。自家製ポン酢でどうぞ。
アグー豚のフィレかつ
1,650円
サッパリとしてコクのあるアグーの軟らかいフィレの部分をサクサクの衣で包みました。
アグー豚の陶板焼
1,800円
幻の豚「アグー」の旨みが口の中でじっくりと広がる贅沢な一品です。
アグー豚のコラーゲン鍋
1,800円
豚肉のコラーゲンだけをじっくり取り出した出汁で沖縄野菜とアグーをお楽しみ下さい。
紅芋のアイスクリーム
380円
紫の鮮やかな色と紅芋本来の甘みをお楽しみください。
沖縄マンゴーのアイスクリーム
380円
完熟マンゴーをクリーミーなアイスクリームに仕上げました。
シークァーサーシャーベット
380円
沖縄特産、柑橘類の王様をシャーベットにしました。
マンゴーシャーベット
380円
マンゴーの旨みをシャキシャキのシャーベットに凝縮しました。
スブイのコンポート
480円
白ワインで甘く焚いた沖縄県産スブイ（冬瓜）にマンゴーソースをかけました。
揚げたてアンダギーとマンゴーアイスクリーム
530円
王朝料理のアンダギー（揚げドーナツ）にクリーミーな甘さのアイスクリームを添えました。
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